3 filetes de ternera
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tazón de caldo de carne
1 vaso de vino tinto
3 cucharadas de menta picada

Salar y asar los filetes a la plancha con mucho fuego.
En otra sartén, rehogar la cebolla en juliana y el ajo fileteado. Añadir el vino tinto y dejar hervir un momento. Agregar el caldo y calentar.
Colocar la ternera en una fuente de barro, verter por encima la salsa y espolvorear la menta.
Meter al horno con grill unos minutos.