Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
SOPA DE AJO CASTELLANA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pan |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: Otoño-Invierno |
Ingredientes
150 cc. de aceite
1 litro de agua
6 dientes de ajo
6 huevos
125 gr. de pan del día anterior
1 cucharadita de pimentón
1 pizca de sal |
Preparación
Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados.
Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éstos no se quemen. Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos.
Se da un último hervor y se sirve muy caliente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |