50 gr. de aceite
1 kg. de puerros
1 kg. de pechuga de pollo
150 gr. de anacardos tostados
1 vasito de caldo de verduras
1 pizca de sal

En una cazuela, con fondo de aceite, sofreír los puerros bien picados y la pechuga de pollo cortada a taquitos.
Añadir los anacardos tostados y un vasito de caldo. Sazonar al gusto.
Si se desea, se puede añadir un chorrito de salsa de soja. Dejar guisar hasta que quede una salsa muy reducida.