1 kg. de calabacines
180 gr. de atún, en lata
2 huevos
1 pastilla de caldo
1 pellizco de mejorana
2 dietes de ajos
1 tacita de pan rallado

Se cubren los calabacines de agua en una olla y se pone a cocer con un poco de sal, se pincha con un tenedor hasta que estén tiernos.
Se dejan enfriar, se cortan por la mitad a lo largo, con una cuchara se le quita las pipitas y se pone en un plato donde se le añade todos los ingredientes pero solo la mitad de los huevos y de pan rallado hasta que quede una mezcla suave.
Se rellenan los calabacines con esta mezcla, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.