· 500 g de tallarines
· 150 g de salmón ahumado
· 30 g de mantequilla
· 250 ml de nata líquida
· sal, pimienta
· tallos de cebollino (opcional)

Cocer la pasta en agua con sal , hasta que estén aldente, escurrir.
Cortar en tiras el salmón. En una sartén derretir la mantequilla e incorporar el salmón, saltear lentamente. Agregar la nata, salpimentar y dejar a fuego lento unos 2 minutos.
Agregar los tallarines a la sartén y mezclar unos minutos.
Retirar del fuego, servir en una fuente , lavar el cebollino y picarlo, espolvorear por encima de los tallarines.