MACARRONES CON QUESO AZUL

250 gr. de macarrones
50 gr. de queso azul
500 gr. de tomate triturado
3 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de orégano
150 gr. de atún
60 gr. de queso para gratinar
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada

Se cuecen los macarrones al dente y se dejan escurrir.
En una sartén con un poco de aceite freír el tomate, y derretir el queso, retirar del fuego y echar el atún.
Batir los huevos y echarlos en una fuente de horno, meterlo en el horno hasta que cuaje.
A continuación sacar la fuente del horno. Mezclar los macarrones con la salsa de tomate.
Echar la mezcla en la fuente con el huevo ya cuajado, echar queso para gratinar y meter en el horno a 170º hasta que se dore.