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POLLO CON ESPECIAS CON PATATAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pollo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 2 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 cucharadas de especias variadas, a gusto
4 patatas
3 pechugas de pollo
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
1/2 vasito de vino blanco o cerveza, a gusto |
Preparación
Trocear las pechugas de pollo a tacos y sazonarlos con sal. Poner en una sartén bastante alta conun poquito de aceite. Dar vuelta y vuelta y añadir el vino blanco o cerveza, que cubra la sartén ytapar hasta que haya absorbido casi todo el vino, nunca del todo. Después añadir pimienta negra,albahaca, tomillo, romero, etc, al gusto.
Por otro lado, trocear a tacos, no muy grandes, las patatas peladas y freír, pero sin que se doren, y añadir al pollo cuando se haya dorado un poco.
Procurar echar las patatas antes de que se consuma todo el vino, ya que si no, no cogeran elsabor del vino y las especies. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |