600 gr. de redondillo de cerdo
6 dientes de ajo
1 caldo, pastilla
1 pizca de sal
100 cc. de agua
50 cc. de whisky
1 limón el zumo

Poner en la sartén un poco de aceite de oliva. Cuando este caliente poner los ajos con piel enteros sin cortes. Añadir la pastilla de caldo de carne. Cuando los ajos cojan color añadir el redondillo fileteado.
Una vez los filetes asados estén dorados por ambos lados, añadir el zumo de limón, añadir el whisky y el agua. Dejar cocer hasta que quede una poquita de salsa.