300 gr. de queso mantecoso
15 gr. de manteqilla
120 cc. de aceite
2 tazas de arroz
1 pizcade sal
1 kg. de patatas grandes

Se cortan las patatas en lonjas redondas, delgadas, se salan y se frien, se reservan.
Se hace el arroz de la forma habitual, luego se unta de mantequilla una fuente se pone el arroz en una gruesa capa, a continuación se le agrega el queso en lonchasas y sobre ésto las patatas fritas en rodajas.
Se ponen al horno medio durante unos 7 minutos aproximadamente, sólo para que se derrita el queso.
Se sirve como plato de fondo.