500 gr. de carne para guisar
150 gr. de champiñones
1 pellizco de pimienta negra molida
2 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
150 gr. de zanahorias
150 gr. de guisantes
100 gr. de judías verdes
100 cc. de aceite
1/2 cebolla
1 caldito

En una cazuela se rehoga en el aceite el ajo y la cebola finamente picados así como las zanahorias y los champiñones cortados en rodajas finas, las judías verdes troceadas y los guisantes, más la carne troceada.
Se condimenta con el caldito o sal según gustos, la pimienta, el vino y un poquito de agua. Se deja cocer hasta que la esté tierno y la salsa se reduzca.
Se sirve caliente.