1 diente de ajo
1 cucharadita de albahaca
1 pizca de sal
600 gr. de palitos de merluza
1 chorrito de vino blanco
150 cc. de aceite
300 gr. de setas

En una sartén con aceite muy caliente, freír los palitos de pescado, escurrir bien y reservar.
En otra sartén, rehogar el ajo y añadir las setas, previamente lavadas y cortadas en trozos. Echar el vino y dejar cocer hasta que estén tiernas.
Colocar en un plato, los palitos y añadirles las setas. Espolvorear con un poco de albahaca. Servir al momento.