ATÚN A LA CAZUELA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Murcia Provincia

Características

Alimentos Base: Atún Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

800 gr. de atún
1 cebolla
2 puerros
100 cc. de vino blanco
1 chorrito de aceite
1 pizca de sal

Preparación

Limpiar el atún, quitarle la piel y la espina y cortarlo en trozos. Picar la cebolla. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas.
Calentar un poco de aceite en una cazuela y sofreír, a fuego lento, la cebolla y los puerros hasta que ablanden. Añadir el atún y rehogar. Regar con el vino, sazonar con sal y dejar cocer, a fuego suave, unos 15 minutos.
Agregar un poco de agua, si fuese necesario. Y listo para servir!.

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