COCOCHAS DE MERLUZA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: País Vasco Provincia

Características

Alimentos Base: Merluza Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

8 cocochas de merluza
3 dientes de ajo picado
200 cc. de aceite de oliva
20 gr. de perejil

Preparación

Se pone un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro. Cuando el aceite está templándose se le añaden los ajitos muy bien picaditos, las cocochas y perejil bien picado.
Se mueve la cazuela continuamente, de delante a atrás, hasta que la salsa quede ligada.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares