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BERENJENAS CON MIEL
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Andalucía |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Berenjena |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 berenjenas
60 gr. de harina
150 cc. de aceite de oliva
50 gr. de miel de caña
1 pizca de sal |
Preparación
Las berenjenas se parten a lo largo en tiritas no más de un centímetro, se ponen sobre papel absorbente y se les pone un poco de sal por encima, mientras una sartén con aceite de oliva y cuando este bastante caliente, se van friendo las berenjenas que previamente se han pasado por harina.
Una vez fritas se depositan en una fuente y se le añade la miel por encima, la miel tiene que ser de caña, es la mejor para este plato. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |