ANGULAS A LO POBRE

2 ajos
3 cucharadas de aceite de oliva
2 pizcas de cayenas
500 gr. de tronquitos de mar

Cortar los tronquitos en tiras no muy finas, cuando ya los tengamos echaremos el aceite a una sartén, añadiremos los ajos picaditos y las cayenas y cuando comiencen a tomar color los ajos, se echan los tronquitos, los dejaremos a fuego medio-bajo. Remover de vez en cuando, así durante unos 6-7minutos más o menos y se sirven.