POTAJE DE VIGILIA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Bacalao Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Primavera

Ingredientes

200 Grs. de bacalao
½ Kg. de garbanzos
400 Grs. de espinacas
2 Huevos duros
Ajo, cebolla, tomate, aceite
Aceite, sal, ajo

Preparación

Desalar el bacalao y desmigarlo.

Cortar finos la cebolla y el ajo y pocharlos en aceite. Añadir el tomate y cocer durante 5 minutos a fuego medio.

Añadir los garbanzos, las espinacas y el bacalao. Añadir agua hasta cubrirlo todo y cocinar durante 6 minutos a fuego medio.

Datos del Autor

Nombre: Restaurante Lur Maitea
Comentarios:

Nuestra tienda, situada en Fernando el Santo 5, pronto cumplirá 7 años de vida. En este tiempo nuestra oferta de productos ha ido creciendo hasta convertirse en toda una alternativa para los que no disponen de demasiado tiempo o ganas para cocinar. Ya no hay excusas para no comer bien a diarioLur Maitea Catering surgió con la intención de acercar la alta cocina a todas aquellas personas que no disponen del tiempo necesario para su elaboración. Además de contar con la tienda al público, realizamos catering completo (camareros, cubertería, vajilla) a domicilio. Ya no existe ninguna excusa para no disfrutar de nuestros platos en todos sus acontecimientos especiales. Un ambiente selecto, ideal para cualquier celebración. Servicio de aparcacoches, buena comunicación, cocina cuidada, espacio luminoso. La decoración es clásica, la cocina tradicional y creativa. Gran variedad en la carne. Fernando El Santo, 5 28010 Madrid Telefono: 91 308 62 25 / 91 310 50 18 restaurante@lurmaitea.com http://www.lurmaitea.com/