5 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
20 gr. de cebolla
750 gr. de patatas
1 pizca de sal
125 cc. de vino

En una cazuela con aceite, cuando esta caliente se echa la cebolla cortada en pluma y el ajo laminado. Posteriormente, se añaden las patatas cortadas en dados y se condimenta con sal. Se echa el vino y se complementa con agua hasta cubrirlo todo. Se cuece durante 45 minutos.