1 kg. de habas frescas o congeladas
1 kg. de choco
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 cucharaditas de pimentón dulce
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
1 pizca de sal

Poner el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos cortados en trozos y rehogar.
Cuando estén rehogados añadir las habas y dar unas vueltas, añadir el pimentón y seguir moviendo hasta dorar un poco. A continuación se le pone el vaso de vino, las hojas de laurel, la sal al gusto y se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco esté tierno