1 lechuga
300 gr. de salmón ahumado
8 palitos de cangrejo
4 muslos de cangrejo
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
5 gotases de salsa perryns
2 cucharadases de aceite

Se pica la lechuha en trozos pequeños. Se lava y se escurre bien, que no le quede agua y se coloca en una fuente.
Hacer en tiras el salmon, picar los palitos de cangrejo y echarlos en la fuente con la lechuha. A continuación en una sartén, se fríen los muslos de cangrejo.
Esta ensalada se acompaña con salsa rosa que se puede hacer con mayonesa y ketchup bien mezclada y unas gotas de salsa perrys.
Se coloca un montoncito de salsa en el centro de la fuente y los muslos de cangrejo como decoración en los lados.