1 botella de cava semiseco (Champagne)
1/2 botella de vino blanco espumoso
1 copa de coñac
8 guindas
1/2 limón, su zumo
2 manzanas
3 melocotones, narurales o en almíbar
1 naranja, su zumo
1 plátano

Picar la fruta en trozos regulares y colocarlas en un recipiente rodeado de hielo. Agregar el zumo de la naranja y el limón, el vino blanco y el coñac. Dejar macerar durante media hora.
Añadir, entonces, la botella de cava muy fría, y servir en copas de champán con un cubito de hielo y una guinda.