Fundir la miel en un cazo a fuego medio-lento. Añadirle el azúcar. Remover y mezclar. Cuando se funda el azúcar, añadir la mantequilla y el agua.
Al fundirse la manteca, añadir los demás ingredientes dejando para lo último la mezcla de harina y levadura, removiendo y mezclando bien hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar y enharinar un molde. Añadirle la masa y meterlo en horno 10 minutos a 170º grados, previamente calentado. Bajar el horno a 160º y cocerlo 40 minutos más o hasta que el pan esté cocido.
Sacar y enfriar. |