30 cc. de aceite de oliva
75 gr. de aceitunas sin hueso
25 gr. de cebolla
2 huevos duros
150 gr. de patatas
1 pizca de pimienta
1 pimiento verde
1 pizca de sal
3 tomates para ensalada
2 cucharadas de vinagre

Se lavan todas las verduras. Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos.
Se pone todo en un bol y se condimenta con sal y según gustos con una pizca de pimienta.
Se agregan los huevos duros cortados en láminas, aceitunas, aceite y vinagre.