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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETALENGUADO CON ALCAPARRAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Lenguado |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Navidad |
Ingredientes
4 piezas de lenguado de 400 gr. cada una
Hinojo marino
Alcaparras
Mantequilla
Harina
Coral de gambas
Vino blanco |
Preparación
Limpiar los lenguados eliminando las vísceras y las piel.
Salpimentar y rebozar los lenguados en harina. Marcar en una sartén hasta que estén ligeramente dorados. Añadir el vino blanco, el coral de gambas, alcaparras, hinojo marino a discreción. Dejar reducir en el fuego hasta que se haya quedado en la mitad. Terminar de cocer al horno. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |