3 jitomates maduros, picados
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de cilantro fresco picado
4 a 6 chiles verdes (chile serrano), finamente picados
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de jugo de limón

Mezcle bien los ingredientes en un plato hondo de servir o salsera. Añada un poco de agua fresca si lo considera necesario. Verifique la sal. La salsa puede hacerse, claro está, tan picante como se quiera, administrando la cantidad de chile serrano .