CAMARONES CON CHAMPÁN

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Camarón Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes

1 1/2 kilo de camarones
1/2 taza de champán
1/2 cdta. de pimienta blanca
1/2 taza de crema
2 yemas

Preparación

Cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cáscara.
Calentar el champán, incorporar la mantequilla y la pimienta. Batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver. No debe hervir.
Servir los camarones cubiertos con la salsa.

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