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GALLETAS DE NAVIDAD
Ubicación
| País: Costa Rica |
Comunidad: |
| Típica de: Costa Rica |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Harina |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 45 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Navidad |
Ingredientes
3/4 de lb. de mantequilla
1 lata de Leche Condensada de 397g
1 cda. de ralladura de naranja
4 yemas de huevo
4 tazas de harina cernida
Glaseado:
1 taza de azúcar micropulverizada
3 gotas de jugo de limón
1 cda. de leche fresca
Colorantes vegetales al gusto |
Preparación
Batir los 4 primeros ingredientes hasta unir bien. Incorporar esta mezcla poco a poco a la harina y amasar hasta obtener una pasta suave y tersa.
Extender la pasta sobre una superficie lisa y enharinada. Cortar las galletas con moldes de Navidad de su preferencia.
Hornear durante 15 minutos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Sacar, dejar refrescar.
Mezclar los 3 primeros ingredientes del glaseado y dividir en porciones iguales. Agregar a cada porción gotas del colorante vegetal de su preferencia. Reservar.
Horno precalentado a 400° F (200° C)
Decorar las galletas con el glaseado preparado. Dejar endurecer y servir. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |