SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE NARANJA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Cerdo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

6 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 kg. de solomillo de cerdo
6 naranjas
3 cucharadas de aceite

Preparación

Se salpimienta el solomillo de cerdo y se dora en una sartén con un chorro de aceite, se retira el solomillo.
Se exprime el zumo de las naranjas y se añade las cucharadas de azúcar. Se revuelve bien y se vuelve a agregar el solomillo, rociándolo por todos los lados.
Se deja a medio fuego durante unos 25 minutos que es lo que tarda el azúcar en caramelizarse y espesarse y se retira del fuego y se sirve.

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Nombre: Recetas Populares