MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Chocolate Dificultad: Media
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

8 huevo, las yemas
500 cc. de nata
180 gr. de azúcar
250 gr. de chocolate blanco
250 gr. de chocolate negro
1 pizca de fideos de chocolate

Preparación

Se funde el chocolate al baño María y se montan por separado, la nata y las yemas. Después se mezclan la nata y las yemas entre sí.
uando estén bien mezclados se vierte la mitad con el chocolate negro y la otra mitad con el blanco. Se mezcla bien.
Se llena una manga pastelera con la mouse de un color, y otra manga con mouse de otro color.Se va echando poco a poco en pequeños boles y se hace con el diseño que se quiera.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares