8 corazones de alcachofa partidos por la mitad
300 gr de guisantes
300 gr de habas
300 gr de cardo
tacos de jamón
ajo picado
harina

Cocer cada una de las verduras por separado y disponerlas en diferentes cazuelas.

En una sartén freir el ajo y los tacos de jamón y una vez dorados repartir el sofrito por las distintas cazuelas de verduras.

Para servir el plato, se colocan las verduras de forma ordenada.