80 cc. de aceite
2 dientes de ajo
1 ramito de alhabaca
2 cebollas
80 cc. de aceite
1 kg. de patatas
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal

Se pelan las patatas y se cortan. Se pone a calentar aceite y se echan las patatas.
Se pelan y se corta la cebolla. Cuando cogen color las patatas se echa la cebolla. Se pelan y se machacan los ajos con las hojas de albahaca. Se añaden a la sartén y se remueve.