CORVINA HORNEADO CON LANGOSTINO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia Madrid

Características

Alimentos Base: Corvina Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1,2 kg. de corvina cuatro rodajas
250 gr. de langostinos
300 cc. de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta blanca recien molida

Preparación

En una cazuela de barro, se cubre el fondo con aceite y se colocan los lomos o rodajas de corvina, previamente aderezados con la pimienta, la sal y el diente de ajo.
No dejar de mover a fuego lento durante aproximadamente cinco minutos, dar la vuelta a los lomos. Después colocar los langostinos sobre los lomos o rodajas de corvina y hornear durante otros cinco minutos 180º.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares