180 cc. de aceite
6 pan de molde especial torrija
1 vasito de vino blanco
2 huevos
4 cucharadas de miel

El pan de torrija se remoja en el vino blanco. Se pasan por huevo batido y en una sartén con aceite caliente se fríen.
En un recipiente aparte se calienta la miel con un poco de agua, las torrijas después de fritas se empapan en la miel.
Están listas para comer cuando se enfrían. Conviene que el pan esté asentado de varios días para que no se deshaga.