375 gr. de yogur natural
3 huevos
300 gr. de azúcar
3 cucharadas de harina
5 manzanas golden
50 gr. de mermelada de melocotón
1 huevo, la yema

Batir todo en batidora, menos las manzanas y la mermelada. Pasarlo a un molde bajo de 30 centímetros.
Adornar con medias lunas de manzana, muy amontonadas, casi de pie pues la masa es muy líquida.
Poner a horno moderado, 170º centígrados, aproximadamente durante una hora, hasta que la manzana esté doradita. Al sacarla del horno se pinta con la mermelada.