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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETASOPA DE KAWAREE - PATAS DE TERNERA
Ubicación
| País: Argelia |
Comunidad: |
| Típica de: Argelia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ternera |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 90 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 patas de ternera pequeña
1 cebolla
zumo de un limón
1 cucharada grande de harina
1 grano de almáciga - 1 grano de cardamomo
Sal
Pimienta blanca
Agua |
Preparación
Cortar las patas. Frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos. Colarlas y volver la lavarlas.
Ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma. Cocerla ( alrededor de una hora Añadir zumo de limón y servir caliente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |