SALSA SHARKASIYA

Ubicación

País: Argelia Comunidad:
Típica de: Argelia Provincia

Características

Alimentos Base: Nuez Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

8 cucharadas de nueces sin cáscara.
2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara.
2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida
2 dientes de ajo machacado
Caldo de pollo
Zumo de 2 limones
Sal
Pimienta

Preparación

Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien. Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna. Agregar el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa.
Incorporar el zumo de limón y colar; poner en un recipiente de barro.
Servir la salsa con carne, pollo o arroz.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares