1 kg de pescado ( Lubina)
1 cabeza pequña de ajos
Apio
1/2 v aso de aceite
1 kg de patatas
Rodajas de tomate, pimiento verde, limón y cebolla
Sal
Pimienta y cayena

Limpiar el pescado y lavarlo ( se puede partir en trozos).
Machacar el ajo con la sal, el comino, y la pimienta ( la cayena según gusto). Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianamente gruesas. Mezclar las patatas con el ajo machacado y el aceite, ponerlas en un molde. Adobar el pescado con parte del ajo machacado, ponerlo en el molde.
Adornar con rodajas de tomate, cebolla, pimienta verde y limón. Meter en horno caliente.