CALABACÍN CON SALSA Y GARBANZOS

Ubicación

País: Argelia Comunidad:
Típica de: Argelia Provincia

Características

Alimentos Base: Calabacín Dificultad: Media
Tiempo preparación: 120 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 kg de calabacines
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
1 vaso de agua
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de garbanzos

Preparación

Hervir los garbanzos hasta que estén medio cocidos.
Freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne y mover 10 minutos. Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua. Cocer a fuego lento.
Servir con arroz blanco.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares