1 pollo grande
1 cucharada grande de mantequilla
Zumo de 2 limones
1/2 kg de patatas
1 vaso de yogur
Sal
Pimienta
Perejil para adornar

Cortar el pollo en cuatro cuartos y adobar con sal y pimienta. Ponerlo en u molde untado de mantequilla, con rodajas de patatas, zumo de limón y cubrir con el yogur.
Cubrir el molde con papel albal untado con mantequilla. Meter el molde en el horno durante 15 minutos; abrir y añadur un vaso de agua hirviendo; dejar cocer.
Sacar el molde del horno y quitar bel papel. Poner el pollo y la salsa en un plato grande ; adornar con rodajas de limón y perejil.