ARROZ FRITO CON HIGADITOS Y MOLLEJAS

Ubicación

País: Argelia Comunidad:
Típica de: Argelia Provincia

Características

Alimentos Base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 vasos de arroz
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua o caldo
Higaditos y mollejas de aves
Sal y pimienta

Preparación

Lavar el arroz, freír en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite. Freír los higaditos y las mollejas.
Hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta. Añadir el arroz y cocer hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo alrededor de 1/2 hora.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares