6 Batatas finas
Azúcar
Agua
Vainilla
Canela

Primeramente pongas a hervir las batatas (lavadas antes) con cáscara en una cacerola. Cuando están cocidas, las pelas y las deja enfriar.
Prepare un almíbar flojo (ya sea de canela, vainilla o clavo de olor).
Coloque las batatas ya frías en el almíbar. Deje cocinar a fuego lento a penas 10 min, hasta que el almíbar esté a punto hilo.
Deje enfriar, colóquelas en un frasco y ponga el almíbar cubriendo. Guarde 1 día entero y cuando este tiempo transcurra sirva.