EL GRAN MOMENTO. DESDE LA ENTRADA AL SALÓN,
HASTA EL FINAL DEL BANQUETE
Generalmente los novios van a tomarse la foto y los invitados
comienzan a llegar. Para entonces, la persona a cargo debe vigilar
que todo marche bien y que los invitados estén bien atendidos.
Las mesas deberán estar estratégicamente organizadas
y en ellas tiene que verse el(los) nombre(s) de la (s) familias
correspondientes.
BANQUETE
Después de la boda en sí, ya sea civil o religiosa,
suele tener lugar la celebración de un banquete, incluso
con un aperitivo previo (si las condiciones económicas
nos lo permiten). Los invitados llegan y esperan por los novios
para empezar.
Si hay platos servidos (por ejemplo unos embutidos)
no se debe empezar hasta que éstos lleguen, se sienten
y empiecen a comer. Se sientan: padrino, esposa, esposo y madrina,
y dependiendo de la costumbre los cónyuges de los padrinos
y algún familiar muy mayor, como los abuelos. Si el sacerdote
también es invitado, se sienta en la mesa presidencial.
COMIENDO
Se sirve siempre primero a la mesa presidencial, y luego al
resto de las mesas. En bodas con muchos invitados no es necesario
esperar a que todas la mesas estén s servidas para empezar
a comer. Se puede empezar a comer cuando están servidos
todos los comensales de nuestra mesa. El banquete termina, con
el corte del pastel por parte de los novios y un brindis por
ellos. Los nuevos esposos suelen recorrer las mesas para charlar
con los invitados. Los padrinos las recorren para dar un detalle,
el padrino a los caballeros y la madrina a las señoras
y los niños.
No olviden dar instrucciones para dedicarle atención
especial al guardarropa y al estacionamiento. La persona que
dejaron a cargo de todo es la que avisará al grupo sobre
la llegada de los novios al salón. Los músicos
se encontrarán ambientando la fiesta mientras llegan
los novios y deben saber con anterioridad cuál es la
pieza escogida para la entrada. Entren directo a la mesa y prepárense
para el baile nupcial.
EL BAILE NUPCIAL
Intenten que el baile sea a la hora acordada. Tiene que ser
una canción con la que se identifiquen y que la recuerden
toda su vida. Desaparezcan a todos! ¡Disfruten su baile.
Después de la pieza nupcial, el padre de la novia bailará
con su hija (solos) y después entrará la madre
de ella a bailar con el novio, el padre de ella bailará
con la madre de él...y todos los familiares (bueno, solo
los más allegados) pasan a bailar con la novia y el novio.
Procuren que no se haga muy largo el baile para que no se aburran
los invitados. A partir de ahora la pista de baile ha sido oficialmente
inaugurada y pueden invitar a todos a bailar.
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COLOCACIÓN
El orden de los invitados en las mesas puede ser:
Libre. Los invitados eligen con quien sentarse y donde sentarse.
Puede dar lugar que ciertas personas queden un poco "aisladas"
por no haber llegado a tiempo.
Por tarjetas. Los invitados tienen un sitio "reservado"
mediante una tarjeta colocada en la mesa en el sitio que le
corresponda. Los novios deben ser muy previsores y deben haber
confeccionado las "mesas" de una forma razonable para
evitar problemas. Se debe respetar el orden establecido. Por mesas.
Los invitados tienen una mesa "reservada"
pero no un sitio en concreto. Se indica en que mesa estamos
"destinados" pero no el sitio que es de libre elección.
Para este caso y el anterior, sobre todo si hay muchos invitados,
se suelen colocar un panel a la entrada en el que se indican
la situación de las mesas y su numeración, e incluso
si es por tarjeta pude haber un esquema con los nombres de los
invitados y su localización en el salón.
Si hay
niños procure juntarlos a todos e incluso se encarga
un menú especial para ellos.
EL BANQUETE
La música debe ser suave, solamente acompaña la
cena.
Los novios pueden aprovechar para recorrer cada una de
las mesas y agradecer la presencia de sus invitados. En algunos
casos, y ya es tradición, los camareros desfilan con
la comida y todos levantan sus servilletas y comienzan a darles
vuelta.
Viene la ensalada, la sopa, luego puede haber un plato
intermedio o ir directamente con el plato fuerte; y por último
el postre. No se olviden de ofrecer vino (El Brindis) para acompañar
todo.
No hay que reducir mucho el personal al intentar ahorrar.
Recuerda que tiene que haber suficiente gente para que atienda
eficientemente y no vayan a servir todo frío u horas
después.
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